Chungcheongbuk-do

Cette région ...

est la seule qui soit enclavée sans accès à la mer !
Nous avons décidé de la visiter pour aller voir nos amis qui y habitent ! 

 

Le train est très rapide et confortable !

 

Nous avons vu défiler des collines boisées, verdoyantes, des vallées entièrement occupées par l'agriculture et des villes avec de grands immeubles (il ne leur reste plus que le ciel pour élever leur habitat !)

 

DANYANG

 

fut notre premier arrêt : petite ville de 40 000 habitants, traversée par la rivière Namhangang, à la lisière du parc national de Sobaeksan. Elle préparait les 55èmes jeux sportifs de la région, nous avons pu y voir des stades, les aires de lancers au bord de la rivière, à côté de l'aérodrome !

 

Nous sommes allés visiter un temple magnifique : GUIN-SA. Niché dans une vallée verdoyante, il abrite un grand complexe de bâtiments d'architecture traditionnelle. Il date de 1945. Il est récent puisque le bouddhisme était interdit avant en Corée !

La secte bouddhique des Cheontae est la plus vivante du pays. Elle se différencie du bouddhisme traditionnel par la méditation qui est au cœur de sa pratique.

D'ailleurs, il est possible de faire des "templestay" (stages).

 

      

 

Les jarres pour faire le KIMCHI, chou chinois en saumure fermentée.

 

       

 

       

 

 

Les moines et les nonnes sont vêtus d'un pantalon gris et d'une tunique grise.

 

Lors d'une promenade le long de la rivière, nous avons pu voir ces pics de roches calcaires : Dodamsambongidong. Dans la falaise, derrière, il y a une immense arche qui était l'entrée d'une grotte aujourd'hui effondrée.

 

 

 Nous avons pique-niqué dans une petite cabane comme celle-ci dominant les rochers, c'était bien agréable.

 

Sur le chemin du retour, nous avons pris le temps : Ben a pêché un poisson mandarin (la spécialité du coin qui est dans les restaurants !!!), les garçons ont joué aux Robinsons et Carole a bouquiné ...

                 

 

La nature comme on l'aime !!! Ce serpent nous a bien surpris !!!

Les chantiers routiers en Corée du sud vont bon train ! La rivière prend de la place : suspendons la route, construisons des ponts !!! Le pays est montagneux : creusons des tunnels !

 

                 

 

 Chez nos amis Soonyoung et Sonhee à Yeonpung. 

 

La Corée du Sud est un pays assez industrialisé (Samsung, Hyundai, LG ...) mais aussi agricole. Le riz est la base de l'alimentation, ici aussi ! Mais le climat ne permet qu'une seule récolte par an, en été ! Nous avons vu la plantation printanière, mécanisée !

 



                 

 

 

La machine laisse parfois des trous vides, il faut les reboucher à la main ! 

 

 

La plante de GINSENG est protégée des rayons du soleil par des filets opaques. La racine est connue pour ses propriétés pharmaceutiques et est utilisé dans la cuisine coréenne. Il faut 6 ans pour que la racine arrive à maturité. Le Ginseng sud-coréen est particulièrement réputé.

 

 

Dans un petit restaurant "chez l'habitant" près de chez eux autour d'un Naengkong Guksu, nouilles de soja servies dans un bouillon de soja froid.

 

Portes monumentales de l'école de la dynastie des Yi avec le signe "ying-yang" coréen, dans le village de Yeonpung.

                

 

Promenade au bord de la rivière à Goesan.

 



                 

 

C'était un dimanche et beaucoup de coréen aiment faire de la randonnée ! La verdure a pris des couleurs !

 

 

Natiao a participé à la fabrication d'un gâteau à base de riz collant frappé : l'Injulmi !

 

Nous avons profité que Sonhee parle le français pour lui poser plein de questions sur la culture et les traditions coréennes ! C'était super !

Nous avons aussi fait des découvertes culinaires locales :

 

Le Nakchi Kopchang Chulpanguy : du poulpe et des tripes de vache revenues dans la pâte de piment avec des légumes. Celle-ci a été inventée par le restaurateur !

 

 

Nous avons aussi profité de la cuisine de la maison pour apprendre des recettes comme le Samgyupsal : du porc grillé.

Sonhee nous avait préparé quelques surprises : spaghettis bolognaise, beurre, gruyère et ... camembert !!! Oui, oui, oui !!!

Cela nous a fait bien plaisir !

 

                 

 

Soonyoung et Sonhee sont agriculteurs. Ils ont planté des pommiers et s'occupent de leurs arbres. Ils vendent leurs pommes à la coopérative locale. Ils nous ont expliqué comment ils travaillent.

 

Nous les remercions de leur accueil chaleureux et des découvertes extraordinaires.

 

Le périple continue vers le sud dans la région de Gyeongsangbuk !

 

A bientôt !